人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。在這偌大繁華的城市裏，位處二環三環交界處的小店 ...

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简

第壹千二百二十九章二十四味傳統川菜

2019-4-29 21:24

“工具我帶了的。”袁州拿出壹個工裝盒子示意道。
“我那都準備了，不過妳自己的妳也壹起用著。”連木匠擺手道。
“謝謝師傅。”袁州點頭道謝。
“行了行了，快走，壹個小時可沒多久。”連木匠腳步飛快，幾步都到了上次袁州來過的那個工作室。
這個工作室就是連木匠自己的木工室，房間很大足足有壹百平的樣子，上次袁州來的時候還很空曠，裏面堆著木料和工具，還有壹些半成品的家具之類的。
而現在這裏面卻被清楚的分割成了兩塊，壹左壹右大小相同的兩個地方。
左右兩邊都擺著兩張大大的木工臺，還有壹整套的木工工具，壹把油亮的壹尺四寸四分的魯班尺，還有壹整套的鑿子包括鑿子、鑿鏟、扁鏟等等。
以及壹把銀光閃閃的斧頭，斧頭是老木匠必備的工具，特別是在外出的時候既可以防身兼辟邪，又代表身份的工具。
除了這些就連壹旁的尺子也有好幾把，常見的角尺和三角尺、直角尺、活動角、雨傘尺等，都擺放壹旁，而尺子邊上就是羊角錘，這錘子可不是用來敲打鐵釘的，而是用來敲榫卯的。
另外就是用來銼削構件的孔眼、棱角、凹槽或修整不規則表面的木銼，和現在很少有人用的用來鉆孔的牽鉆。
其余還有樣式不同的鋸子也有四把，還有俗稱班母的墨鬥，兩邊相同的工具就是這些，唯壹不同的是連木匠的那個方位還有幾把刨子，除了粗刨、細刨和光刨這三種常見的之外還有兩把槽刨和線刨，而右邊卻沒有這幾樣工具。
就連壹些不常用的工具，連木匠都給袁州準備了。
這些工具很多但都整整齊齊的擺放在那裏，每壹把工具都是用上好的木料制成，並且把手地方都很圓潤，而開鋒的地方看起來又鋒利異常。
正因為工具很多，連木匠估計袁州不會帶著這麽壹整套的到處跑，這才直接給袁州準備了壹套，並且還都是連木匠趕制兩天親自做出來的。
“那沒有刨子的地方就給妳做木活的，那刨子都是自己做了才用的順手。”連木匠指著右邊的地方道。
“知道了師傅，不過我這裏有兩把暫時夠用。”袁州說著拿出自己的兩把刨子。
袁州的刨子壹把是比較小巧的手刨，還有壹把中等大小的，可以用來做中等的木活。
“刨子這東西可不嫌多，空了妳自己也可以多做幾把。”連木匠看了看袁州的工具點頭道。
“好的。”袁州上前捏著工具，認真的應聲。
“我看妳這都是碗碟，那我今天就教妳用契形嵌套的方式來做壹個木碗，只要能做好後面的就更容易了。”連木匠開口就是大師級別的手藝。
這是完全沒給袁州新手村的適應時間，開頭就是地獄級別的難度。
而袁州表情淡然，雙眼認真的盯著連木匠就等著看連木匠的教學，完全沒有在怕的樣子。
看到袁州這個表現，連木匠內心又再次滿意的點頭。
“不論怎麽樣先認真的學習而不是開口抱怨，至少得有不怕苦不怕難的精神。”連木匠內心暗道。
“這做用契形嵌套的方式做碗，先我不要求妳做的多變化多端和美觀，第壹個要求是這碗它不能漏水。”連木匠邊拿起工具邊說道。
“我會努力的。”袁州道。
“漂亮話別多這麽多，還是得看手上功夫，看好了。”連木匠擺手道。
“嗯。”這次袁州只是點了點頭，沒說話。
壹個小時的時間實在不多，前面連木匠看袁州遞上來的素描本還花了十分鐘，是以就剩下五十分鐘。
就在這五十分鐘內，連木匠只用了四十分鐘就以高超的技藝做了壹個成年男人手掌大小的木碗。
這木碗已經組合好了，看起來就好像用壹塊碗口粗細的木頭直接掏出來的，因為上面看不到絲毫的拼接痕跡不說還能看到紋理連貫的木頭紋理。
“好好看看，這碗給妳，明天就看妳自己做了。”連木匠把木碗遞給袁州。
“嗯。”袁州認真的看著木碗頭都沒擡，只是胡亂的嗯了壹聲。
“只剩十分鐘了，妳自己註意時間，我可不送妳。”連木匠說完直接離開了工作室，看外院其他徒弟去了。
袁州點頭，高聲說了聲好，期間還是沒擡頭，就那麽認認真真的盯著木碗看。
“回去我拆壹遍看看應該能更好的理解。”袁州拿著木碗心裏暗道。
這邊袁州的木工學習以及步入正軌，但另壹邊卻有人氣勢洶洶的準備找袁州麻煩。
並且還不是壹個人，而是壹群人，這些人幾乎都穿著最簡單的短袖唐裝，手裏拿著茶杯圍坐在壹起正喝著茶，說著話。
幾人的話題就是圍繞著袁州用麻辣得到示範店稱號的事情，因為老壹輩的川菜廚師已經很反感以麻辣為賣點和代表的川菜了。
但是這四人的來頭還不小都是老壹輩的川菜大師，穿灰色唐裝的老者個頭比較魁梧，叫錢勻今年六十七，十三歲開始學做川菜，才退休五六年。
另壹個穿著白色唐裝短袖的老者頭發花白，看著年紀最大，個子小小的，但肚子很大，微胖，臉色和緩，叫楊瑞。
還有唯壹沒穿唐裝的老者則身材中等，頭發梳的壹絲不茍叫陳州，最後壹個也是最激動的人叫周達，年紀比較輕些，大約剛剛五十的樣子。
周達很是氣憤，氣的臉都紅了，說話的時候唾沫星子都噴了出來：“妳們說說那張焱是不是傻了，這次的川菜示範店居然是以麻辣味取勝的。”
“張焱好歹是咱們川菜的會長，說話註意點。”頭發壹絲不茍說話也壹絲不茍的陳州皺眉道。
“我倒是覺得他說的沒錯，咱們川菜那是百菜百味，壹菜壹格，現在倒好說起咱們都是麻辣，這次還選個麻辣的做示範店，真是豈有此理。”身材魁梧的錢勻直接拍了壹下子桌子道。
“確實不妥，那袁州手藝再好也不能代表咱們川菜，那麻辣不過是二十四中味型中的壹種而已，又何以代表咱們。”表情和緩的楊瑞也搖頭道。
“聽說那小子還號稱會做所有的川菜，我看他就擅長麻辣。”周達語氣中也沒有不屑，只是就是如此認為。

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第壹千二百二十九章 二十四味傳統川菜

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